鹽水注射機指的是將鹽水注入到肉中，使得肉能夠被充分的腌制，而注入所配制的水溶液的肉塊，能夠使得肉質變得嫩化，更加的松軟，從而提高了肉制品它的出品率以及品味。鹽水注射機，顧名思義就是將淀粉，鹽水，大豆蛋白或者是其他的輔助材料注入到肉內部，使得其被充分的腌制，依靠這種自動化的技術利用機械裝置將腌制品通過注射的形式注射在產品內部，使得其在全自動鹽水注射機內部均勻快速的達到腌制，保持其內部營養調味，強化口感的目的，而根據所需要的口感，利用不同的工藝，調節速度，距離，壓肉板間距，從而將腌制的調味品均勻地注入到肉內部，達到理想的注射效果。

鹽水注射機是按照相關的工藝要求將鹽水均勻的注入肉內部，因此這就要求鹽水注射機有一定的壓力可以進行控制調節以達到正確的注入量。除此之外要求鹽水注射機有很好的主攝能力，輸出同步結構，而針對一些注射蛋白等增稠劑的特點，要求主攝的管道一定要暢通，這就要求針頭比較粗，要求鹽水注射機其針頭分布較為合理，這樣子就能夠通過拱樓的形式均勻的漿水滲透進入纖維內部。還要求注射機針頭的深度可以進行調解，這樣子就能夠很好的注射帶膘的原材料，同時要求鹽水注射機的針頭輸送系統可以更加方便地拆卸，這樣子清潔起來更加的輕松，從而避免浪費過多的精力（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）。

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