夾層鍋可豬肉，蒸肉，煮粥 炒菜等等 適合餐廳食堂酒店等大型餐飲商業場所。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）

夾層鍋：使用蒸汽壓力，長時間不能超過定額的工作壓力。 加蒸汽的時候，需要慢慢打開吸氣閥，直到需要壓力。 冷凝水出口處的截止閥在裝有回水彎管時， 始終打開閥門。 如果沒有回水彎管，**打開閥門到蒸汽溢出，然后在縮小閥門，要保持打開狀態一直到有少量水蒸氣溢出。 安全閥門根據每個用戶使用的蒸汽壓力自己進行調整。 炒菜使用過程中要經常注意蒸汽壓力的變化，用吸氣閥及時進行調整。 停止供氣后，打開鍋底的直型旋塞，加入殘水。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）

火鍋底料翻炒鍋產品**勢：

1、加熱方式：節能環保，熱效率高，鍋體受熱均勻。

2、攪拌方式：行星式攪拌，采用自傳和公轉的不完全整數比，使得攪拌更均勻，刮底更徹底。

3、測溫方式：自動測溫，特殊的測溫結構，使測溫信號傳遞更穩定更準確。

4、采用內嵌式管道布置，底座表面干凈衛生，易清理無死角。（食品加工機械廠家Tel：138*5448-1138）

5、倒料方式：鍋體自動翻轉出料，排料快，徹底。

6、結構合理，操作時不易 ，并保持室內環境衛生。

火鍋底料翻炒鍋適應范圍：

1.方便面、方便米粉、方便粉絲、火鍋底料、辣椒醬生產系列設備，

2.自翻式和可傾式炸炒鍋，可炒制各種醬料和顆粒狀物料。

3.多用油炸鍋，可用于油炸辣椒、花椒、牛肉、海鮮等。

4.用于牛肉醬，鹵