和面機是面食加工的主要設備之一，它能將面粉與水(有時加食油、食糖及其它食物和食品添加劑)混合制成面團。它的應用對減輕工人勞動強度，提高效率，起著非常重要的作用。整機不銹鋼護罩，自動翻斗出面，面斗內外全為不銹鋼材料制作，攪杠采用304材質制作美觀耐用，更加符合食品安全要求，采用鏈條傳動，噪音更低，效率更高，且節(jié)能降耗。和面機具有適應性強、結構緊湊、密封性好、和面均勻、倒面方便、耗電少、噪音小等特點。廣泛應用于賓館、酒店，食品加工廠等各飲食單位。（食品加工機械廠家Tel：155*5361-8501）

真空和面機介紹：

面粉在攪拌器的攪動下均勻地與水混合，****，形成膠體狀態(tài)的不規(guī)則小團粒，進而小團粒互相粘合，逐漸形成一些零散的大團塊，隨著攪拌器對面團連續(xù)進行剪切、折疊、壓延、拉伸及播合等一系列作用，和制成表面光滑，具有一定彈性，韌性及延伸的理想面團。

真空和面機的**點：

1.精選材質：機器采用**質不銹鋼材料制做而成具有密度好,韌性高容易清潔等特點。

2.壽命長：模擬人工和面,揉面均勻,面團勁道,口感十足，結構簡單，使用壽命長。

3.操作方便：設備有單**的控制PLC控制系統，操作簡單維修方便。

4.效率高：面箱采用密封式設計合蓋后無縫隙保證真空狀態(tài)。