全自動(dòng)變頻真空雞肉滾揉機(jī) 商用不銹鋼臥式滾揉機(jī) 肉制品真空滾揉機(jī)

真空滾揉機(jī)也叫真空腌制機(jī)，主要是將加工的肉類，如牛肉，羊肉，雞肉，鴨肉，鵝肉，豬肉，魚肉及蔬菜，果品等，產(chǎn)品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進(jìn)入肉品的速度，并保持肉內(nèi)的水分，通過筒體轉(zhuǎn)動(dòng)進(jìn)行滾揉。筒體轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，塊狀肉在真空狀態(tài)下膨脹，纖維組織被拉開，在導(dǎo)葉片的作用下沿筒壁作向前→向后→向里→向前的回旋運(yùn)動(dòng)，互相擠壓，同時(shí)沿筒壁切向翻滾、摔打。這樣使肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白，易被人體吸收。（食品加工機(jī)械廠家Tel：155*5361-8501）

設(shè)備特點(diǎn)：

1、圓形封頭 結(jié)構(gòu)合理，滾揉空間大，運(yùn)行平穩(wěn)噪音小，性能可靠操作簡(jiǎn)便、效率高。

2槳葉圓弧型設(shè)計(jì)，腌料分布均勻，產(chǎn)品柔嫩性和外觀得到提高，增加保水型提高出頻率。3、設(shè)定滾揉機(jī)自動(dòng)正轉(zhuǎn)，間歇，