冷凍研磨儀是一款可以在低溫冷凍環境下進行研磨的研磨儀，對于一些比較難處理的樣品可以采取低溫冷凍的研磨方式對樣品進行研磨粉碎。  
冷凍研磨儀主要針對實驗室少量樣品分析開發的一款多功能儀器，尤其在動植物細胞破碎提取DNA/RNA實驗中有非常良好的工作效果。它能在極短的時間內以及頻率高達35HZ的振動下，快速高效的研磨和均相化。在合適的研磨環境下，有的樣品可達到亞微米級。  
冷凍研磨儀既可以干磨、濕磨，也可以在低溫下冷凍研磨，配有的研磨罐和適配器可以處理兩份從0.2ml到45ml的樣品量。自動中心定位和安全鎖緊裝置，使得AM100非常適合生物樣品的細胞破碎以及DNA/RNA的提取。研磨罐的多種材質適合多行業的應用，瑪瑙、氧化鋯對于土壤這類防重金屬污染的樣品是*，碳化鎢和不銹鋼也可以參與到地礦行業之中。  
研磨罐在水平方向上進行圓弧式徑向振動，里面的研磨球在慣性的作用下對樣品進行撞擊，這樣持續的往復運動使樣品達到一個需要的粒徑。另外，研磨罐的運動和研磨球的運動疊加，從而使樣品更加充分的混合，當在罐內多放入幾個小的研磨球時，球與球之間的碰撞和摩擦使樣品更加有效的破碎。
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