微波紅棗烘干殺菌設備應用范圍:新疆大棗烘干、紅棗、整棗、和田玉棗、灰棗、若羌駿棗等棗產品,還可用于葡萄干、枸杞、杏仁、瓜子、核桃等休閑食品的的烘干、烘烤及殺菌的加工處理。主要是用就于大棗、紅棗清洗過后,采用微波將紅棗的表面殘留的水及內部水分烘干至20%左右,同時通過微波殺菌設備處理后的紅棗可以延長保質期。
微波烘干殺菌設備的特點:
1、節能高效。微波是直接對物料進行作用,因而沒有額外的熱能損失,爐內的空氣與相應的容器都不會發熱,所以熱效率極高,生產環境也明顯改善,與遠紅外加熱相比可節電30%。
2、 時間短,效率高。微波加熱殺菌是使被加熱物體本身成為發熱體,不需要熱傳導的過程。微波從四面八方穿透物體內部里外同時使物體在很短時間內達到均勻加熱殺菌,大大縮短了干燥殺菌時間,從而更能提高產量。
3、 易于控制,工藝**進。與常規方法比較,設備即開即用;沒有熱慣性,操作靈活方便;微波功率可調,傳輸速度可調。在微波加熱干燥殺菌中,無廢水、廢氣、廢渣,是一種安全無害的高新技術。
4、殺菌效果好。實踐證明,利用微波殺菌一般在70℃就可全部殺死大腸桿菌,在80~90℃細菌總數大大降低,時間只需2~8分鐘。速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份、傳統風味。
5、延長保質期。經微波殺菌處理的物料,可延長半年保質期,對提高產品質量及延長儲存周期有顯著的效果。
微波紅棗烘干殺菌機技術參數:
1、型號:VYS-20HM(隧道式)
2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%
3、配電功率:35KVA
4、微波功率:20KW (可調)
5、熱風功率:6KW
6、設備尺寸:968×1362×1700mm (長×寬×高)
7、紅棗烘干溫度:70~80度(可調)
8、設備產能:300公斤/小時
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